2º Cardápio Semanal.

CARDÁPIO DA SEMANA.

Olá pessoal.

Esse é o cardápio que estou usando essa semana.

Lembrando que, o cardápio vai depender dos hábitos alimentares e a região que pessoa mora.

Esse é o habito alimentar da minha família, e ele é montado conforme nossa rotina também.

Breve irei mostrar o passo a passo de como monto.

Beijocas.

MOLHO DE TOMATE CASEIRO É FUNCIONAL.

Esse molho com certeza é muito mais saboroso e nutritivo do que os industrializados. 

Não tenham dúvidas!!! 

Nosso molho por ser feito basicamente de tomates e nenhum aditivo químico, é funcional por dois motivos, a presença de licopeno bem mais concentrada e aumentada, porque o molho foi ao fogo, o que aumenta a quantidade de licopeno disponível para absorção. O licopeno previne câncer de próstata.

Outro ingrediente também que o transforma em funcional é a biomassa de banana verde, ela favorece a perda de peso,diminui o colesterol e ainda aumenta a quantidade de fibras da receita.

Então, vamos a receita ;-)

Ingredientes:

3 kg de tomates.
5 dentes de alho.
1 cebola média.
1/2 maço de cheiro verde. 
1/2 colher de sopa de pimenta calabresa.
1 colher de sopa de ervas finas. (Usei manjerona,manjericão, alho poró).
1 Colher de sopa de salsa desidratada.
1 colher de sopa de alecrim.
50 ml de azeite.
3 colheres de sopa de biomassa. (opcional).

Modo de preparo:

                                  

TORTINHA DE FRANGO.

Se tem uma tortinha que faz sucesso aqui, é essa tortinha de frango. Hummm!!!.

Dá pra você levar para o trabalho, serve de lanchinho da tarde, lanche para após academia, e seu filho ainda pode levar na lancheira da escola.

Ingredientes:

3 ovos.
1 xícara de frango cozido desfiado e temperado. (Pode trocar por sardinha também, fica deliciosa).
1 xícara de aveia em flocos finos.
1/4 da xícara de azeite de oliva extra virgem.
1 colher de sopa de biomassa de banana verde. (Opcional)
Ervas á gosto ( Usei orégano somente porque meu frango já estava cheio de ervas).
1/2 colher de sopa de fermento e pó.

O modo de preparo:

A NOJEIRA PERDEU O LIMITE! O QUE VOCÊ ANDA COMENDO?

Se tem um assunto que gerou polemica essa semana foi o tal pelo do roedor encontrado no extrato de tomate! 

              ECA!!! Deus que me livre imaginar uma coisa dessas, mas... Comece a imaginar!

   SIM!!! Ao consumir produtos industrializados você também está se alimentando de “matérias estranhas macroscópicas e microscópicas", segundo a ANVISA.

Mais o que seria essas "matérias estranhas" ao qual são toleradas pela ANVISA para que nós consumidores tenhamos acesso;

. Pelos de roedores, (rato, ratazana e camundongo).

. Insetos vivos ou mortos, (mariposas, lagarta, besouro, borboleta, tanajura, etc.)

. Areia.

Segundo a ANVISA é "TOLERÁVEL" uma quantidade porque a mesma não traz riscos à saúde humana, e por mais que as indústrias mencionam em suas propagandas, embalagens, que seus produtos são "altamente selecionados", "caseiros", etc. Pode haver falhas na aplicação das boas práticas na cadeia produtiva de alimentos e bebidas, e por isso é necessário aplicar limites de tolerância.

Por mais que não traga risco a saúde humana, nenhum consumidor fica feliz em saber que mesmo a olho nu, não dando para ver, ele está lá, pelo de roedor no seu ketchup, areia no orégano de sua pizza, ou um inseto morto no seu cafezinho.

Sabemos que roedores transmitem doenças infecciosas e que contaminam os alimentos.

O que me deixa triste e saber que antes dessa resolução de 2014, não era permitido nenhuma quantidade de pelo de roedor em alimentos, mais como o Brasil não evoluiu, é o que temos para o momento.

Quer ter acesso a lista completa da quantidade de matérias estranhas toleradas pela ANVISA, acesse: http://www.abic.com.br/publique/media/resANVISA%2014-2014.pdf

FONTE:
http://www.abic.com.br/publique/media/resANVISA%2014-2014.pdf

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